Archivo de la categoría: Recetas

Setas con Jamón de Teruel

Publicado el 09/11/2012 por Luis

Como ya sabéis, hace ya un tiempo que empezó la temporada de setas. La verdad es que parecía que no iba a haber muchas este año, por la falta de lluvias, pero en las últimas semanas todo ha cambiado: ha … Sigue leyendo →

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Alcachofas con jamón y vegetales

Publicado el 19/10/2012 por Luis

Vamos a hacer una receta muy fácil y con un buen contenido de vegetales, que contrastan con el jamón. Este plato os puede servir de entrante o aperitivo, y conseguirá sorprender a vuestros invitados, ya que no es una receta muy … Sigue leyendo →

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Tejas de Crema de Queso Patamulo con crujiente de Jamón de Teruel

Publicado el 17/10/2012 por Luis

Hoy vamos a hacer una receta utilizando dos de los productos más típicos de Aragón, concretamente de la provincia de Teruel. El queso Patamulo del Bajo Aragón, tiene su centro neurálgico en localidades como Samper de Calanda. De textura agradable, … Sigue leyendo →

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Tapa de Jamón de Teruel de Ángela Torres: ‘Sensaciones de Teruel Antonio Mata’

Publicado el 03/10/2012 por Luis

Como ya anunciamos hace unas semanas, Ángela Torres, una de las promesas de la cocina española, ha participado en el Concurso de Tapas de Jamón de Teruel, organizado por el Consejo Regulador con motivo de la Feria de Jamón de … Sigue leyendo →

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Croquetas de Jamón de Teruel y queso brie

Publicado el 22/08/2012 por Luis

Hoy os proponemos una receta que requiere un poco de elaboración, sobre todo por la bechamel. Pero no nos asustemos, que el resultado es magnífico: Croquetas de Jamón de Teruel y queso brie.  Ingredientes: Jamón de Teruel DOP Casa Mata … Sigue leyendo →

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Ensalada de Jamón de Teruel y salmón ahumado

Publicado el 10/08/2012 por Luis

Con la ola de calor que hay en la mayor parte del país, la verdad es que las comidas pesadas no apetecen mucho. Hoy os proponemos una receta de ensalada, que podéis usar tanto como entrante o como plato único: … Sigue leyendo →

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Melón con relleno de Jamón de Teruel

Publicado el 07/08/2012 por Luis

Con las altas temperaturas del verano siempre nos apetece comer algo fresquito, que nos ayude a aliviar la sensación de agobio del calor. Hoy os proponemos una receta sencilla, muy tradicional y perfecta para el verano: Melón con relleno de … Sigue leyendo →

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Sushi de Jamón de Teruel

Publicado el 23/07/2012 por Luis

El sushi es uno de los platos más conocidos y extendidos por todo el mundo. Es fácil hoy en día, encontrar restaurantes japoneses o asiáticos en los que disfrutar de esta exquisitez. Con motivo de la llegada de Antonio Mata … Sigue leyendo →

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Receta: Patatas, huevos rotos y Jamón de Teruel

Publicado el 05/07/2012 por Luis

Una de las tapas o platos que más suele apetecer cuando vamos a comer o a picar algo a un bar o un restaurante son unas deliciosas patatas con huevos rotos y jamón. Sin embargo, es algo que  no solemos … Sigue leyendo →

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Ensalada de Jamón de Teruel con anchoas y queso

Publicado el 15/05/2012 por Luis

Ya hace unos días que disfrutamos del calor veraniego. Las comidas pesadas empiezan a apetecer menos y hacemos ensaladas y otros platos más ligeros. Hoy veremos cómo hacer una ensalada fresca y con mucho sabor: Ensalada de Jamón de Teruel … Sigue leyendo →

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