Archivo de la etiqueta: jamon de teruel

Setas con Jamón de Teruel

Publicado el 09/11/2012 por Luis

Como ya sabéis, hace ya un tiempo que empezó la temporada de setas. La verdad es que parecía que no iba a haber muchas este año, por la falta de lluvias, pero en las últimas semanas todo ha cambiado: ha … Sigue leyendo →

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Alcachofas con jamón y vegetales

Publicado el 19/10/2012 por Luis

Vamos a hacer una receta muy fácil y con un buen contenido de vegetales, que contrastan con el jamón. Este plato os puede servir de entrante o aperitivo, y conseguirá sorprender a vuestros invitados, ya que no es una receta muy … Sigue leyendo →

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Tejas de Crema de Queso Patamulo con crujiente de Jamón de Teruel

Publicado el 17/10/2012 por Luis

Hoy vamos a hacer una receta utilizando dos de los productos más típicos de Aragón, concretamente de la provincia de Teruel. El queso Patamulo del Bajo Aragón, tiene su centro neurálgico en localidades como Samper de Calanda. De textura agradable, … Sigue leyendo →

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Antonio Mata participará en el 9º Concurso de Tapas de Jamón de Teruel junto a Ángela Torres

Publicado el 05/09/2012 por Luis

Ya llega la 9ª edición de este ya famoso y esperado Concurso de Tapas de Jamón de Teruel, que se celebrará del 7 al 16 de Septiembre. El Jamón de Teruel DOP Antonio Mata participará a través del Restaurante Ángela … Sigue leyendo →

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Jamón de Teruel y productos de Antonio Mata en Afganistán

Publicado el 24/08/2012 por Luis

La presencia de las tropas españolas en Afganistán llega a los diez años. Aunque parece seguro que en 2014 todos los países occidentales abandonarán este territorio de Oriente Medio, el trabajo realizado hasta ahora es magnífico. Allá por Febrero de … Sigue leyendo →

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Croquetas de Jamón de Teruel y queso brie

Publicado el 22/08/2012 por Luis

Hoy os proponemos una receta que requiere un poco de elaboración, sobre todo por la bechamel. Pero no nos asustemos, que el resultado es magnífico: Croquetas de Jamón de Teruel y queso brie.  Ingredientes: Jamón de Teruel DOP Casa Mata … Sigue leyendo →

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Ensalada de Jamón de Teruel y salmón ahumado

Publicado el 10/08/2012 por Luis

Con la ola de calor que hay en la mayor parte del país, la verdad es que las comidas pesadas no apetecen mucho. Hoy os proponemos una receta de ensalada, que podéis usar tanto como entrante o como plato único: … Sigue leyendo →

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El Concurso de Cortadores de Jamón de Teruel 2012 se celebrará el 16 de Septiembre

Publicado el 03/08/2012 por Luis

Una vez más se acerca la fecha de la XXVIII Feria del Jamón de Teruel, que se celebra cada año en la capital de la provincia y que en esta ocasión tendrá lugar del 7 al 16 de Septiembre.  Uno … Sigue leyendo →

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Diez consejos para disfrutar del Jamón

Publicado el 31/07/2012 por Luis

Aquí tenéis 10 consejos que consideramos básicos y esenciales para poder disfrutar un jamón al máximo en casa: No se debe consumir recién salido de la bodega: lo mejor es esperar un par de días hasta que la temperatura de … Sigue leyendo →

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Sushi de Jamón de Teruel

Publicado el 23/07/2012 por Luis

El sushi es uno de los platos más conocidos y extendidos por todo el mundo. Es fácil hoy en día, encontrar restaurantes japoneses o asiáticos en los que disfrutar de esta exquisitez. Con motivo de la llegada de Antonio Mata … Sigue leyendo →

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