Croquetas de jamón y queso Brie

Croquetas de jamón y queso Brie

Hoy os proponemos una receta que requiere algo de trabajo y preparación, especialmente para la bechamel. Pero no te asustes, el resultado es soberbio: Croquetas de jamón y queso Brie

 

Ingredientes:

 

Preparación:

En una cazuela de terracota echamos un poco de Aceite de Oliva, dos dados de mantequilla y esperamos a que se derrita. Cortar el Jamón en trozos pequeños y añadir a la cazuela.

Agrega 3 o 4 cucharadas de harina y revuelve para mezclarla con la mantequilla. Luego echamos la leche lentamente sin para de remover, esto es muy importante. Añade también el queso Brie en cubitos y continúa removiendo hasta que se disuelvan y Agrega sal. La bechamel tiene que ser bastante gruesa así que déjala enfriar en la nevera.

Cuando la mezcla esté dura, damos forma a las croquetas. Cúbrelas con huevo y pan rallado y sofríe en una sartén con abundante aceite de oliva.

Y eso es todo, ya puedes disfrutar de este manjar. No dudes en repetir esta receta, porque en casa les encantará, sobre todo por el Jamón que le dará ese sabor tan especial.