Paletilla Antonio Mata

Paletilla Antonio Mata

65,55 € Impuestos incluidos
(5/5) sobre un total de 1 puntuaciones
Leer las opiniones

La Paletilla Antonio Mata se obtiene de la pata delantera de cerdos de raza Duroc sus lonchas tienen un sabor ligeramente dulce, una textura suave y un aroma intenso.

PUNTA-DUROC_1.jpg

Presentación
Formato

Somos de confianza:
  • visa
  • mastercard
  • maestro
  • paypal
  • bizum

Información del producto

CARACTERÍSTICAS

 

De un color rojo oscuro y brillante, con una mayor presencia de grasa, la Paletilla Antonio Mata tiene una textura mas suave y con un aroma mas intenso que el del jamón. Esta pieza se obtiene de la pata delantera de cerdos de raza Duroc, sus lonchas tienen sabor delicado y poco salado.

 

ELABORACIÓN

 

Las paletillas Antonio Mata se elaboran a partir de la pata delantera de cerdos de raza Duroc alimentados con productos naturales sin aditivos químicos y un tiempo de curación entre 15 y 18 meses dependiendo del tamaño de la pieza.

 

  

 

PRESENTACIÓN Y CONSERVACIÓN

 

caja-paletilla.jpg
 
Entero

Mantener en lugar fresco y seco. Sacarlo de la malla al recibirlo y cubrir el corte con la propia grasa de la paletilla cuando terminamos de cortar.

caja-loncheado-margen.jpg
Loncheado al vacío*
La paletilla loncheada envasada al vacío puede conservarse hasta 3 meses en perfectas condiciones en la nevera. Se recomienda abrir el sobre 10 minutos antes de consumirlo. (Incluye huesos cortados).

*El servicio de loncheado para paletilla puede demorarse 24h debido al necesario proceso enfriado previo para realizar un loncheado de calidad.

23023
RAZA Duroc
INGREDIENTES Paleta de cerdo Duroc, sal, conservador (E250, E252) antioxidante (E331)
CONSERVACIÓN Mantener en lugar fresco y seco. Sacarlo de la malla y dejarlo unicamente con un trapo por encima del corte.