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Galardonado con el premio "Alimentos de España al mejor jamón 2020" del Ministerio de agricultura, pesca y alimentación, el jamón de bellota 100% ibérico Juan Manuel es una experiencia de primer nivel para tu paladar.
Color rojo purpura característico de su parte magra, grasa brillante y suave, gran veteado y buena infiltración.
Homogénea y poco fibrosa, destaca su alta jugosidad.
Muy agradable y característico, persistente e intenso.
Jugoso, delicado y dulce, con un ligero toque salado típico de un buen proceso de salazón y curación.
Ficha técnica
Galardonado con el premio "Alimentos de España al mejor jamón 2020" del Ministerio de agricultura, pesca y alimentación, el jamón de bellota 100% ibérico Juan Manuel es una experiencia de primer nivel para tu paladar.
