Jamón Cebo 50% Ibérico Monteparra

Jamón Cebo 50% Ibérico Monteparra

209,00 € Impuestos incluidos

Jamón de Cebo Monteparra elaborado con cerdo 50% ibérico de sabor suave y con el intenso aroma característico de la raza ibérica, criado en Salvatierra de Tormes, comarca de Guijuelo (Salamanca).

 

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Información del producto

CARACTERÍSTICAS

 

De sabor suave y con el intenso aroma característico de la raza ibérica, el jamón de cebo tiene una carne poco fibrosa y una grasa infiltrada blanca, brillante y sabrosa.

  

 

ELABORACIÓN

 

El jamón de cebo Monteparra se elabora a partir de cerdos con un mínimo del 50% de raza ibérica (Madre 100% ibérica y padre Duroc) criados en granja y alimentados a base piensos naturales, su tiempo de curación oscila entre los 24 y 36 meses dependiendo del tamaño de la pieza. Procesos certificados por la etiqueta blanca que otorga el consejo regulador.

 

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PRESENTACIÓN Y CONSERVACIÓN

 

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Entero

Mantener en lugar fresco y seco. Sacarlo de la malla al recibirlo y cubrir el corte con la propia grasa del jamón cuando terminamos de cortar.

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Loncheado al vacío
El jamón loncheado envasado al vacío puede conservarse hasta 3 meses en perfectas condiciones en la nevera. Se recomienda abrir el sobre 10 minutos antes de consumirlo. (Incluye huesos del jamón cortados).

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Deshuesado al vacío

El jamón deshuesado a tacos envasado al vacío se mantiene en el refrigerador hasta 3 meses en perfectas condiciones. (Incluye huesos del jamón cortados).

35002
RAZA Ibérica
PROCEDENCIA Comarca de Guijuelo
ALIMENTACIÓN Piensos naturales
ALÉRGENOS Sin gluten y sin lactosa
INGREDIENTES Jamón cerdo Ibérico, sal, conservadores (E-250, E-252).