Chorizo al vino Tinto

Chorizo al vino Tinto

Como sabes, el chorizo ​​es una salchicha picante curada. Este es un manjar que solo se hace en España, y aunque hay algunos productos similares en otras partes del mundo, no tienen nada que ver con el sabor único y los conocimientos tradicionales de este embutido típico español.

Hoy vamos a aprender a cocinar una tapa realmente fácil pero deliciosa: Chorizo al vino tinto.

Ingredientes:

2 cucharadas de aceite de oliva

2 hojas frescas de laurel

300g de chorizo Antonio Mata

200ml de vino tinto

1 diente de ajo

1 cebolla

Preparación:

Coloca la sarten en el fuego y cuando este medianamente caliente agrega el aceite de oliva, la cebolla en juliana, el ajo finamente picado y fríelos durante 3 minutos mas o menos.

A continuación corta el chorizo ​​en forma transversal en trozos de 1 cm. fríelo durante 1 minuto, solo para que el chorizo ​​sude su jugo. Agrega las hojas de laurel, el vino tinto y cocina hasta que el vino se haya reducido una cuarta parte y cubra el chorizo.

Te recomendamos que lo sirvas lo antes posible para disfrutar al 100% de todo su sabor, ¡A disfrutar!