Jamón Trevélez IGP

Jamón Trevélez IGP

164,25 € Impuestos incluidos

Jamón de Trevélez elaborado a partir en secadores situados a mas de 1200 metros de altitud a partir de piezas seleccionadas de cerdo hembra, destaca por su sabor suave, ligero, jugoso y poco salado.

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Información del producto

CARACTERÍSTICAS

 

El Jamón de Trevélez es aromático y con un característico sabor suave, ligero, jugoso y poco salado. Su grasa es de consistencia untuosa, brillante y de color blanco.

 

ELABORACIÓN

 

El jamón de Trevélez se elabora a partir de piezas seleccionadas de cerdo blanco hembra sometidas a severos controles por parte del Consejo Regulador de la IGP Jamón de Trevélez, alimentados con piensos vegetales sin aditivos químicos y con un tiempo mínimo de curación de 14 meses.

 

 

PRESENTACIÓN Y CONSERVACIÓN

 

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Entero

Mantener en lugar fresco y seco. Sacarlo de la malla al recibirlo y cubrir el corte con la propia grasa del jamón cuando terminamos de cortar.
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Loncheado al vacío
El jamón loncheado envasado al vacío puede conservarse hasta 3 meses en perfectas condiciones en la nevera. Se recomienda abrir el sobre 10 minutos antes de consumirlo. (Incluye huesos del jamón cortados).

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Deshuesado al vacío

El jamón deshuesado a tacos envasado al vacío se mantiene en el refrigerador hasta 3 meses en perfectas condiciones. (Incluye huesos del jamón cortados).

INGREDIENTES Jamón y sal marina
PROCEDENCIA Juviles (Granada)
ALIMENTACIÓN Piensos Vegetales