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COMPRAR Chorizo Picante Rubielos -Jamones, ibéricos y otros productos
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Chorizo Picante Rubielos
El chorizo picante Rubielos es un embutido curado elaborado con carnes de cerdos provenientes de la D.O. Jamón de...
1,78 € Precio
COMPRAR Chorizo Extra Rubielos -Jamones, ibéricos y otros productos
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Chorizo Extra Rubielos
El chorizo extra Rubielos es un embutido curado elaborado con carnes de cerdos provenientes de la D.O. Jamón de...
2,95 € Precio
COMPRAR Panceta Curada Rubielos -Jamones, ibéricos y otros productos
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Panceta Curada Rubielos
Nuestra panceta curada proviene de carne de cerdo destinado a D.O. Jamón de Teruel, en particular tocino de cerdo...
2,95 € Precio
COMPRAR Lomo Embuchado Rubielos -Jamones, ibéricos y otros productos
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Lomo Embuchado Rubielos
El lomo embuchado Rubielos es un embutido curado elaborado con lomo de cerdo proveniente de la D.O. Jamón de Teruel...
3,15 € Precio
COMPRAR Morcilla de Arroz -Jamones, ibéricos y otros productos
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Morcilla de Arroz
Embutido elaborado a partir de sangre de cerdos destinados a la Denominación de Origen de Teruel, arroz y especias.
3,40 € Precio
COMPRAR Salchichón Ibérico -Jamones, ibéricos y otros productos
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Salchichón Ibérico
Salchichón ibérico elaborado con las mejores carnes de cerdo de raza ibérica de forma artesanal. Se trata de una...
3,75 € Precio
COMPRAR Chorizo Ibérico -Jamones, ibéricos y otros productos
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Chorizo Ibérico
Chorizo ibérico elaborado con las mejores carnes de cerdo de raza ibérica de forma artesanal y embutido en tripa...
3,75 € Precio
COMPRAR Cabeza de Lomo Rubielos -Jamones, ibéricos y otros productos
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Cabeza de Lomo Rubielos
La cabeza de lomo Rubielos es un embutido curado elaborado con magra de lomo de cerdo proveniente de la D.O. Jamón...
4,00 € Precio
COMPRAR Secallona Rubielos -Jamones, ibéricos y otros productos
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Secallona Rubielos
La Secallona Rubielos es un embutido curado tipo fuet elaborado con carnes de cerdos provenientes de la denominación...
4,19 € Precio
COMPRAR Cecina de Teruel -Jamones, ibéricos y otros productos
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Cecina de Teruel
Cecina de Teruel elaborada con carne de vacuno de forma tradicional, sin colorantes ni conservantes.
4,56 € Precio
COMPRAR Longaniza Rosario -Jamones, ibéricos y otros productos
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Longaniza Rosario
La longaniza de rosario es un producto hecho con carne de cerdo proveniente de la D.O. de Teruel (magro y panceta).
5,37 € Precio
COMPRAR Chorizo Rosario -Jamones, ibéricos y otros productos
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Chorizo Rosario
El chorizo de rosario es un producto hecho con magro de cerdo, pimentón y especias, proveniente de la D.O. Jamón de...
5,37 € Precio
COMPRAR Lomo Ibérico -Jamones, ibéricos y otros productos
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Lomo Ibérico
Lomo ibérico es uno de los embutidos mas codiciados y saludables por su alto contenido en proteínas y vitamina B, se...
7,35 € Precio
COMPRAR Morcilla Rosario -Jamones, ibéricos y otros productos
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Morcilla Rosario
La morcilla de rosario es un producto hecho con tocino de cerdo proveniente de la D.O. Jamón de Teruel, cebolla...
8,00 € Precio

El embutido es uno de los productos tradicionales de la gastronomía Española que no puede faltar en un hogar, normalmente, se componen de carne picada embutida aliñada con especias y hierbas aromáticas embutida en tripa de cerdo natural. 

En Antonio Mata, como grandes amantes de los productos gourmet, además de fabricar nuestros propios embutidos, hemos hecho una selección de embutidos de cerdo ibérico de calidad superior que no dejarán indiferente a nadie.

 

 

EMBUTIDO DE LA CASA

 

En Antonio Mata fabricamos nuestros propios embutidos con los mismos cerdos Duroc destinados a la DO Teruel con los que producimos nuestros jamones. 

En el embutido Antonio Mata volcamos los 75 años de experiencia que acumulamos en el sector para ofrecer a nuestros clientes un embutido gourmet de máxima calidad elaborado de forma artesanal.

 

 

EMBUTIDO IBÉRICO

 

Siempre que se trata de productos que provienen del cerdo, el ibérico es el rey, y en el embutido no iba a ser diferente. El embutido ibérico que encontraras en la tienda online Antonio Mata ha pasado por un proceso de selección en el que buscamos piezas que, por su sabor, su textura y su aroma, merezcan ser llamadas gourmet. 

 

 

EMBUTIDO JOSELITO

 

Dentro de la familia del embutido ibérico, destaca, por encima de los demás, el embutido Joselito elaborado con cerdos de raza ibérica que se han criado en libertad alimentándose de todo lo que puede ofrecer la dehesa, principalmente, de bellota. En el salchichón, el chorizo y el lomo Joselito se vuelcan más de 150 años de experiencia fabricando embutidos y mejorando la receta hasta crear una experiencia gourmet alabada por los mejores chefs del mundo.

 

 

Cuando se habla de embutido lo primero que se nos viene a la cabeza son el salchichón, el chorizo y el lomo, estos 3 embutidos son los mayores representantes del embutido español, pero el mundo de los embutidos no termina aquí, no podemos olvidarnos de la sobrasada, la longaniza de pascua, la secallona o la longaniza de Aragón entre otros.

 

Salchichón: Es una pieza más magra, de sabor equilibrado y menos salado que otros embutidos.

 

Chorizo: Es una pieza de sabor y aroma intenso e inconfundible con el característico color rojizo que le otorga el pimentón.

 

Lomo: Es una pieza de sabor suave y aroma intenso, destaca por su alto contenido en proteínas y vitamina B, además de otros nutrientes saludables como potasio, magnesio y calcio, sin apenas carbohidratos ni azucares.

 

Sobrasada: Es un embutido crudo curado de carne triturada y condimentada con pimentón y sal entre otras especias de textura suave y sabor intenso.

 

Longaniza de Aragón: Este embutido tiene una característica sección cilíndrica y forma de herradura, textura compacta y consistente con un corte uniforme liso y bien mezclado.

 

Longaniza de pascua: embutido elaborado con magro de cerdo embutido en piezas de unos 30 cm de largo  y con un diámetro de 1,5 cm. típico de la región del Maestrazgo de Teruel y de la Comunidad Valenciana.

 

Secallona: es un embutido curado tipo fuet elaborado principalmente magro y panceta, tiene un agradable sabor con ligeros matices de pimienta y jerez