Comprar Sobre Jamón Bellota 100% Ibérico Centro
  • comprar

Sobre Jamón Bellota 100% Ibérico Centro

22,20 €
5 1
,
5/ 5

Centro de jamón Monteparra elaborado con cerdo 100% ibérico criado en libertad y alimentado de bellota y pastos naturales, en Guijuelo. En el paladar se aprecia una textura suave y jugosa, un aroma cálido y profundo con matices a frutos secos y un sabor intenso, redondo y lleno de matices con pinceladas persistentes de bellota.

 

Formato
Cantidad
En stock

  Envío Gratis

Pedidos Nacionales superiores a 150€

CARACTERÍSTICAS

 

El centro de jamón 100% Ibérico de bellota presenta color rojo intenso y brillante al corte con gran cantidad de vetas de grasa que provienen casi al completo de la bellota y le otorgan propiedades parecidas al aceite de oliva por su gran cantidad de Acido Oleico. En el paladar se aprecia una textura suave y jugosa, un aroma cálido y profundo con matices a frutos secos y un sabor intenso, redondo y lleno de matices con pinceladas persistentes de bellota. Esta pieza es la parte central del jamón, la más jugosa y con más grasa infiltrada, sus lonchas son más grandes y menos saladas. 

  

 

ELABORACIÓN

 

El jamón 100% Ibérico de bellota Monteparra se elabora a partir de cerdos 100% raza ibérica, criados en libertad en Guijuelo, alimentados a base de bellota y pastos naturales. Su tiempo de curación de entre 36 y 42 meses dependiendo del tamaño de la pieza. Procesos certificados por la etiqueta negra que le otorga el Consejo Regulador.

 

 

CONSERVACIÓN

 

El jamón envasado al vacío puede conservarse hasta 3 meses en perfectas condiciones en la nevera. Se recomienda abrir el sobre 10 minutos antes de consumirlo para que las lonchas se aireen, recuperen todo su sabor y puedas separarlas fácilmente sin que se rompan.

 

Si desea saber más sobre como conservar y disfrutar el jamón Antonio Mata clique aquí.

36089

Ficha técnica

RAZA
100% Ibérica
PROCEDENCIA
Guijuelo
ALIMENTACIÓN
Bellota y pastos naturales
ALÉRGENOS
Sin Gluten y Sin Lactosa
INGREDIENTES
Jamón de bellota 100% ibérico, sal, conservadores E-252,E-250, antioxidante E-301.

4 otros productos en la misma categoría: