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Sobre Jamón Joselito Gran Reserva
26,85 €
Impuestos incluidos
El jamón Joselito esta considerado una joya gastronómica que se elabora igual que en el siglo XIX, considerándose uno de los productos cárnicos más apreciados en todo el mundo.
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Información del producto
CARACTERÍSTICAS
El Jamón Joselito posee una grasa entre dorada y rosácea de consistencia blanda y untuosa que se funde en el paladar. Su sabor es suave, delicado y con un ligero toque dulce.
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CENTRO El centro se obtiene de la zona más carnosa del jamón, es la parte más jugosa, tierna y con más grasa infiltrada, sus lonchas son mas grandes y menos saladas |
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PUNTA La punta se obtiene del extremo opuesto a la pezuña del jamón, es la parte más sabrosa e intensa, sus lonchas son estrechas y con una buena cantidad de grasa infiltrada. |
ELABORACIÓN
El Jamón Joselito esta considerado una joya gastronómica que se elabora igual desde 1868, considerándose uno de los productos cárnicos más apreciados en todo el mundo. El jamón Joselito utiliza como materia prima cerdos criados en libertad y su curación es de mas de 36 meses.
CONSERVACIÓN
El jamón envasado al vacío puede conservarse hasta 3 meses en perfectas condiciones en la nevera. Se recomienda abrir el sobre 10 minutos antes de consumirlo para que las lonchas se aireen, recuperen todo su sabor y puedas separarlas fácilmente sin que se rompan.
INGREDIENTES
Jamón, sal marina.
PROCEDENCIA
Comarca de Guijuelo
ALIMENTACIÓN
Bellota y pastos naturales