Queso Moliterno al Tartufo, una joya gastronómica italiana galardonada en los WORLD CHEESE AWARDS con la medalla de BRONCE en 2021-22 y la medalla de PLATA en 2023-24.
Información del producto
Este exquisito queso de leche pasteurizada de oveja se caracteriza por sus intensas vetas de trufa negra que atraviesan su pasta marfil, creando un contraste visual y aromático espectacular.
El queso Moliterno Tartufo se elabora artesanalmente inyectando pasta de trufa negra tras una maduración inicial lo que le otorga un aroma terroso y profundo inconfundible, combinado con el sabor rico, mantecoso y ligeramente picante. Su textura es firme, quebradiza y ligeramente granulada, ideal para cortar en finas lonchas o tablas de quesos.