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Paletilla Ibérica Bellota D.O Guijuelo
12,90 €
Impuestos incluidos
La paletilla ibérica de Bellota Denominación de Origen Guijuelo comparte con el jamón la mayoría de sus características pero con un sabor más penetrante, gran intensidad aromática además de una sutil combinación de vetas de magro y numerosas infiltraciones de grasa muy sabrosa provenientes de su crianza en libertad y su alimentación con bellota.
Somos de confianza:
Información del producto
CARACTERÍSTICAS
Paletilla de gran intensidad aromática, con una sutil combinación de vetas de magro y numerosas infiltraciones de grasa muy sabrosa que provienen casi al completo de la bellota y que le otorgan propiedades parecidas al aceite de oliva, además de un gran sabor y untuosidad. Esta pieza se obtiene de la pata delantera de cerdos alimentados con bellota y pastos naturales con un mínimo del 50% de raza ibérica.
ELABORACIÓN
La paletilla ibérica de bellota se elabora a partir de cerdos con un mínimo del 50% de raza ibérica (Madre 100% ibérica y padre Duroc) criados en libertad y alimentados de bellota y pastos naturales, su tiempo de curación oscila entre 28 y 36 meses dependiendo del tamaño de la pieza. Procesos certificados por la etiqueta verde que otorga el consejo regulador.
CONSERVACIÓN
La Paletilla ibérica de bellota envasada al vacío puede conservarse hasta 3 meses en perfectas condiciones en la nevera. Se recomienda abrir 10 minutos antes de consumirlo para disfrutar de todas su propiedades.
INGREDIENTES
Paleta de Bellota ibérica de cerdo, sal, Conservadores (E252, E250)
RAZA
Ibérica
ALIMENTACIÓN
Bellota y pastos naturales