Comprar Taco Jamón Bellota 100% Ibérico Punta (1kg Aprox)
  • comprar

Taco Jamón Bellota 100% Ibérico Punta (1kg Aprox)

130,00 €
5 1
,
5/ 5

Punta de jamón elaborado con cerdo 100% ibérico criado en libertad y alimentado de bellota y pastos naturales, en Guijuelo. En el paladar se aprecia una textura suave y jugosa, un aroma cálido y profundo con matices a frutos secos y un sabor intenso, redondo y lleno de matices con pinceladas persistentes de bellota.

 

Cantidad
En stock

  Envío Gratis

Pedidos Nacionales superiores a 150€

CARACTERÍSTICAS

 

La punta de jamón 100% Ibérico de bellota presenta color rojo intenso y brillante al corte con gran cantidad de vetas de grasa que provienen casi al completo de la bellota y le otorgan propiedades parecidas al aceite de oliva por su gran cantidad de Acido Oleico. En el paladar se aprecia una textura suave y jugosa, un aroma cálido y profundo con matices a frutos secos y un sabor intenso, redondo y lleno de matices con pinceladas persistentes de bellota. Esta pieza se obtiene del extremo opuesto a la pezuña del jamón, es la parte más sabrosa e intensa, sus lonchas son estrechas y con gran cantidad de grasa infiltrada.

  

 

ELABORACIÓN

 

El jamón 100% Ibérico de bellota Monteparra se elabora a partir de cerdos 100% raza ibérica, criados en libertad en Guijuelo, alimentados a base de bellota y pastos naturales. Su tiempo de curación de entre 36 y 42 meses dependiendo del tamaño de la pieza. Procesos certificados por la etiqueta negra que le otorga el Consejo Regulador.

 

 

CONSERVACIÓN

 

El jamón envasado al vacío puede conservarse hasta 3 meses en perfectas condiciones en la nevera. 

 

Si desea saber más sobre como conservar y disfrutar el jamón Antonio Mata clique aquí.

36090

Ficha técnica

RAZA
100% Ibérica
PROCEDENCIA
Guijuelo
ALIMENTACIÓN
Bellota y pastos naturales
ALÉRGENOS
Sin Gluten y Sin Lactosa
INGREDIENTES
Jamón de bellota 100% ibérico, sal, conservadores E-252,E-250, antioxidante E-301.

4 otros productos en la misma categoría: