Comprar Taco Jamón Cebo Campo 50% Ibérico Punta (1kg Aprox)
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Taco Jamón Cebo Campo 50% Ibérico Punta (1kg Aprox)

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Punta de Jamón Cebo de Campo Monteparra de cerdo 50% ibérico de sabor delicado y poco salado, criado en libertad y alimentado de pastos naturales y cereales en Salvatierra de Tormes, comarca de Guijuelo (Salamanca).

 

 

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CARACTERÍSTICAS

 

El Jamón cebo de campo Monteparra de cerdo 50% ibérico tiene un sabor más intenso y mayor cantidad de grasa infiltrada que el jamón de cebo. Se presenta en formato taco de 1kg aproximadamente envasado al vacío guardando de esta manera todas sus tonalidades al paladar.

Esta pieza se obtiene del extremo opuesto a la pezuña del jamón, es la parte más sabrosa e intensa, sus lonchas son estrechas y con gran cantidad de grasa infiltrada.

 

 

ELABORACIÓN

 

El jamón Ibérico de Cebo de Campo Monteparra se elabora a partir de cerdos con un mínimo del 50% de raza ibérica (Madre 100% ibérica y padre Duroc) criados, los primeros meses, en granja alimentados a base piensos naturales y, más adelante, en libertad con pastos naturales.

 

 

CONSERVACIÓN

 

El jamón envasado al vacío puede conservarse hasta 3 meses en perfectas condiciones en la nevera. 

 

Si desea saber más sobre como conservar y disfrutar el jamón Antonio Mata clique aquí.

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Ficha técnica

RAZA
Ibérica
PROCEDENCIA
Comarca de Guijuelo
ALIMENTACIÓN
Piensos y pastos naturales
ALÉRGENOS
Sin Gluten y Sin Lactosa
INGREDIENTES
Jamón de cerdo 50% raza ibérica, sal, conservadores (E250,E252).

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